Ingredientes:

• 400 g de filé de pescada-branca
• 2 gemas
• ½ limão
• Farofa temperada
• Sal a gosto
• Orégano, pimenta, cominho, salsa e alho.

Modo de Preparar:

• Separe os filés de pescada e tempere com limão, sal e a mistura do orégano, pimenta, cominho, salsa e alho.
• Deixe descansar por 10 minutos.
• Bata as gemas com um pouco de água (cerca de duas colheres de sopa) e acrescente uma pitada de sal.
• Retire os filés do tempero e passe nas gemas, depois passe na farofa temperada.
• Coloque óleo em uma frigideira e deixe atingir a temperatura de 190ºC.
• Sirva com arroz branco e salada de sua preferência.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br