Ingredientes:
- 4 peitos de frango em filé
- 4 coxas e sobrecoxas de frango
- 4 ovos
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres [sopa] de salsinha picada
- Sal a gosto
- Farinha de rosca
- Queijo ralado
- Margarina
Modo de Preparar:
- Na noite anterior, misture em uma vasilha o ovo batido com sal, o alho picado e a salsinha picada.
- Coloque os filés e as coxas e sobrecoxas de frango nessa mistura, deixe descansando na geladeira.
- Ao preparar, misture em uma vasilha a farinha de rosca e o queijo ralado, na proporção de meio a meio.
- Passe os pedaços de frango nessa farinha com queijo e, disponha-os em uma assadeira untada com óleo.
- Coloque 1 colher [chá] de margarina em cima de cada pedaço de frango.
- Levar ao forno médio até dourar e formar uma casca crocante.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br
