Ingredientes:

• 3 copos (americano) de arroz japonês
• 200 g de Shimeji Branco
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) rasa de hondashi
• 3 talos de cebolinha picada

Modo de Preparar:

• Cozinhe o arroz e separe;
• Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o Shimeji Branco;
• Coloque o shoyu e hondashi e refogue em torno de 2 minutos;
• Acrescente a cebolinha e apague o fogo;
• Misture esse refogado de Shimeji Branco com o arroz e pronto.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.cogumelosonline.com.br