Ingredientes:

• 1 ½ xícara de frango cozido, moído ou desfiado,
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
• ¼ xícara (chá) de cebola ralada
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de salsa
• 2 colheres (sopa) de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar
• 2 ovos

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture o frango moído, a cebola, a salsa, a mostarda, os ovos, o queijo ralado, sal e pimenta.
• Adicione o leite e mexa bem.
• Faça bolinhas com as mãos, passe pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
• Escorra em papel-toalha e sirva.

Fonte: CT Editora – http://www.bolsademulher.com/gourmet (foto: Bolsa de Mulher)