Ingredientes:

• 500 g de salmão
• Sal,  pimenta e limão a gosto,
• 130 g de manteiga ou margarina
• Alcaparra a gosto

Modo de Preparar:

• Forre uma assadeira com papel-alumínio e unte com margarina.
• Arrume o salmão já temperado espalhe 30 g de margarina.
• Cubra com papel-alumínio e leve para assar.
• Forno em temperatura média por mais ou menos 30 minutos.
• Após este tempo tire o papel-alumínio de deixe mais 5 minutos.
• Em uma panela, derreta 100 g de margarina misture a alcaparra e mexa.
• Regue o salmão com este molho.
• Sirva em seguida com uma boa salada.

Fonte: http://www.e-receitas.net