Ingredientes:

• 800 g de badejo em posta
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 4 colheres (sopa) de mostarda escura
• 1 ramo de endro
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe apenas com sal e cozinhe no vapor, em panela própria, com algumas folhinhas de endro.
• Em outra panela, esquente o vinho, a mostarda, 2 colheres (sopa) de endro picadinho, a noz-moscada e o sal.
• Despeje o molho sobre o peixe e sirva com batatas cozidas.

Fonte: Pão de Açúcar – www.peixenapanela.blogspot.com.br