Ingredientes:

• 1 panetone (500 g)
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da mesma lata de leite comum
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 200 ml de creme de leite
• 1 lata de abacaxi em calda
• 1 pote de cerejas em calda
• Decoração a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas levemente batidas e o amido de milho dissolvido no leite reservado.
• Leve ao fogo e cozinhe até engrossar (cerca de 8 minutos).
• Desligue e adicione gotas de essência de baunilha e creme de leite sem soro. Reserve.

Montagem:

• Em um refratário intercale camadas do creme reservado, fatias de panetone picadas, creme, e abacaxi e cerejas em calda picadas.
• Finalize com o creme.
• Sirva gelado.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)