Ingredientes do Crisp de Carpaccio:
- 15 torradas de pão
- 200 g de carpaccio de carne
- 1 colher de alcaparra picada
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 2 colheres (chá) de mostarda
- 1 colher (chá) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- Lâminas de queijo parmesão para decorar
Modo de Preparar o Crisp de Carpaccio:
- Misture o suco de limão, a mostarda, o molho inglês e o azeite para fazer o molho.
- Experimente e, se faltar sal, acrescente um pouco.
- Coloque o carpaccio em torradinhas, acrescente o molho, acrescente a pimenta e decore com alcaparra e parmesão.
Fonte: Josephine Bistrô – http://mulher.terra.com.br (foto: Divulgação Mulher Terra)
