Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
• 1/2 xícara (chá) de bacon picado e frito
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 envelope de caldo de carne em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture o leite, a mandioca, o bacon, a farinha, as gemas, o parmesão e o caldo de carne; amassando com as mãos até dar liga.
• Enrole as bolinhas, passe pelas claras batidas com um garfo, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
• Retire, escorra em papel-toalha e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br