Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de açúcar
• 1 copo de leite
• 1 colher de fermento em pó
• Farinha de trigo até dar o ponto
• Óleo para fritar
• Brigadeiro ou doce de leite para rechear

Modo de Preparar:

• Coloque em uma tigela o leite e o ovo ligeiramente batidos, mexendo adicione o sal, o açúcar, o fermento e a farinha de trigo até dar o ponto.
• Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Aqueça o óleo em uma panela pequena.
• Com o auxílio de duas colheres obtenha pequenas quantidades de massa e despeje-as no óleo quente.
• Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados.
• Escorra-os em papel-absorvente.
• Quando amornar, corte-os ao meio e recheie como preferir.
• Passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela após recheá-los.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://nogueirense.com.br (foto: Nogueirense)