Ingredientes:

• 1 copo de requeijão
• 250 g de margarina
• 2 gemas
• Sal a gosto
• Farinha de trigo (o suficiente até a massa soltar das mãos)
• ½ kg de carne moída refogada
• Gema para pincelar

Modo de Preparar:

• Numa tigela, coloque a margarina, junte as gemas e o requeijão.
• Coloque o sal e mexa misturando bem.
• Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo.
• Misture bem e vá colocando farinha até que a massa desprenda das mãos.
• Sove bem a massa em uma superfície lisa e enfarinhada.
• Deixe descansar.
• Refogue a carne moída com alho, cebola, tomates picados sem pele e sementes, salsa e azeitonas picadas.
• Sobre uma superfície lisa, abra a massa numa espessura bem fina.
• Com a carretilha, corte quadrados.
• Recheie com a carne moída.
• Dobre ao meio, no formato de triângulos e una as pontas pressionando bem para não abrir.
• Pincele gema e coloque em forma untada e enfarinhada.
• Leve para assar em forno preaquecido.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br