Ingredientes:

• 200 g de shimeji
• 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
• 3 colheres (sopa) de shoyu
• Cebolinha a gosto

Modo de Preparar:

• Lave o shimeji e corte os talos de modo que eles fiquem soltos.
• Esquente bem a frigideira e coloque a manteiga para derreter.
• Acrescente o shimeji e mexa em torno de 3 minutos (tem que ser bem rápido mesmo).
• Acrescente o shoyu e mexa rapidamente.
• Adicione a cebolinha, abafe e desligue o fogo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br