Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
- 2 colheres (sopa) de rum claro
- 4 folhas de gelatina incolor
- 200 g de açúcar
Modo de Preparar:
- Picar grosseiramente as folhas de gelatina e cobrir com água fria para que reidratem.
- Colocar em uma panela o creme de leite e o açúcar.
- Levar à fervura em fogo baixo.
- Ferver por 10 minutos.
- Apagar o fogo e adicionar as raspas de limão.
- Escorrer bem a gelatina da água e adicionar ao creme de leite ainda bem quente.
- Misturar muito bem para dissolver a gelatina.
- Adicionar o rum e misturar novamente.
- Deixar amornar misturando de vez em quando.
- Coar e despejar em forminhas individuais untadas com um pouco de óleo ou em uma fôrma de bolo (com furo no meio) também untada com um pouco de óleo.
- Levar à geladeira por 6 horas no mínimo.
- Retirar da fôrma e servir com calda de framboesas, ou morango.
Fonte: http://suasreceitas.com.br
