Ingredientes:

• 1 kg de feijão-carioquinha
• 2 kg de camarão
• Água o suficiente
• Sal a gosto
• Coentro a gosto
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• Azeite o suficiente
• 2 folhas de louro

Modo de Preparar:

• Descasque o camarão e reserve.
• Coloque as cascas no liquidificador com 2 copos de água, 1 dente de alho, ½ cebola e bata bem.
• Coe.
• Em uma panela de pressão coloque o feijão, as folhas de louro, o caldo das cascas de camarão sal e leve ao fogo por cerca de 40 minutos.
• Em outra panela doure o alho e a cebola no azeite.
• Junte o feijão já cozido, prove o sal e deixe ferver.
• Apague o fogo, coloque o camarão reservado, o coentro picado, mexa e após 5 minutos sirva.

Fonte: http://cybercook.com.br