Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (70 g) de cogumelos frescos fatiados
• 1 xícara (240 ml) de cerveja
• ¾ de xícara (180 ml) de água
• 1 folha de louro
• ¾ de colher (chá) de tomilho seco
• 450 g de bifes de coxão mole fatiados
• 2 cebolas picadas
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
• Adicione os cogumelos e refogue por 5 minutos ou até que dourem e estejam macios.
• Adicione a cerveja, ½ xícara de água, o louro, o tomilho, o sal e a pimenta.
• Adicione a carne, a cebola e os pimentões.
• Cozinhe por 20 minutos ou até que a carne esteja macia.
• Retire a folha de louro.
• Em uma tigela pequena, dissolva a farinha no restante da água.
• Adicione à carne e cozinhe até o molho engrossar.
• Deixe no fogo por mais 3 minutos e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br