Ingredientes do Camarão ao Creme de Queijo 02:
- 1 kg de camarão com casca e cabeça
- ½ kg de batata inglesa
- 1 caixa de creme de leite
- 500 g de queijo mussarela
- 1 dente grande de alho ralado
- 1 cebola picadinha
- Coentro picadinho
- 2 colheres de óleo
- 2 xícaras de água
- Sal a gosto
Modo de Preparar o Camarão ao Creme de Queijo 02:
- Em uma panela frite o camarão com casca e cabeça em um pouco de cebola e no alho picado
- Deixe esfriar para descascar os camarões, reserve-os.
- Depois de descascados pegue as cascas e as cabeças do camarão e triture tudo no liquidificador junto com 2 xícaras de água.
- Coe e, em seguida, descarte as cascas e aproveite só o caldo.
- Pegue o caldo e leve ao fogo.
- Acrescente as batatas para cozinhar com um pouco de sal.
- Depois que as batatas estiverem cozidas no caldo, acrescente o creme de leite.
- Quando o molho estiver com uma consistência não muito mole acrescente os camarões, o restante da cebola, o coentro e o sal, sempre mexendo.
- Deixe ferver por alguns minutos, sempre mexendo para não embolar.
- Quando o creme estiver pronto pegue um refratário e coloque uma camada do creme e uma camada de queijo.
- Assim até terminar com a última camada de queijo.
- Reserve para que o queijo derreta com o calor do molho e é só servir com arroz branco ou macarrão ao alho e óleo.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br
