Ingredientes:

• 3 peras médias maduras e descascadas
• ½ xícara de açúcar
• 4 colheres [sopa] de margarina sem sal
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ colher [chá] de canela
• 1 colher [café] de essência de baunilha
• ½ colher [sopa] de fermento em pó
• 2 colheres [sopa] de açúcar mascavo para polvilhar

Modo de Preparar:

• Higienize bem as peras e descasque bem, cortando-as ao meio no sentido do comprimento e sem as sementes. Reserve.
• Em um recipiente a parte misture todos os outros ingredientes, menos o fermento em pó, batendo até conseguir uma mistura homogênea.
• Adicione o fermento por último, misturando suavemente e depois coloque a massa em uma forma para assar.
• Por cima da massa coloque os pedaços de pera e polvilhe com um pouco de açúcar mascavo.
• Leve ao forno com temperatura de 180ºC por 50 minutos.
• Depois de pronto é só saborear ainda quente.

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br (foto: Manyakotic – Fotolia.com)