Ingredientes:

• 1 xícara [chá] de couve-flor cortada apenas os buquês
• 1 abobrinha pequena cortada em pedaços de mais ou menos 01 centímetro
• 1 xícara [chá] de brócolis cortado apenas o buque
• 1 cenoura pequena ralada em pedaços finos
• Salsinha picada a gosto
• 1 chuchu picado em pedaços pequenos
• 1 cebola pequena picada
• 3 colheres [sopa]de azeite extravirgem
• Caldo de um limão
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Ponha para cozinhar no vapor a couve-flor, o brócolis, o chuchu e a abobrinha por mais ou menos oito minutos, ou até que esteja macio.
• Coloque-os numa vasilha e acrescente a salsinha, a cebola e a cenoura.
• Tempere com o limão, o azeite, o sal e a pimenta, misture bem.
• Sirva gelada.

Fonte: http://culinaria.culturamix.com