Ingredientes:

• 200 g de Shimeji Branco
• 200 g de macarrão
• ½ dente de alho batido
• 2 talos de cebolinha em fatias
• 5 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de limão
• 1 colher cheia (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de saquê mirin

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão e separe;
• Em uma frigideira derreta a manteiga;
• Adicione o Shimeji Branco e deixe murchar um pouco;
• Então acrescente o shoyu, o saquê, o limão e, por último, a cebolinha;
• Em outra panela, frite o alho em um fio de óleo;
• Coloque o macarrão cozido e vá mexendo, em fogo médio, por cerca de 1 minuto, mas não deixe tostar, para não ficar duro.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.cogumelosonline.com.br