Ingredientes:

• 250 g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 4 ovos
• 200 g de chocolate em pó (50% de cacau) peneirado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, peneirada
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de conhaque (opcional)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno a 180ºC (fogo médio).
• Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro. Adicione os ovos um a um.
• Junte a farinha e o chocolate em pó alternando com o leite.
• Acrescente o conhaque e, por último, coloque o fermento em pó (peneirado).
• Mexa pouco e levemente.
• Coloque a mistura em uma fôrma untada com manteiga derretida e polvilhada com farinha.
• Leve para assar por cerca de 50 minutos.
• Faça o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto.
• Desenforme quando estiver morno.
• Peneire açúcar de confeiteiro para decorar.

Fonte: http://receitas.ig.com.br