Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango picado em cubinhos
• 1 vidrinho de leite de coco
• 2 latas de creme de leite com o soro
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 cebola média picada em cubinhos
• 3 dentes de alho bem picadinhos
• 4 colheres (sopa) de óleo para refogar a cebola e o alho
• 5 colheres (sopa) de estragão desidratado
• 100 ml de vinho branco (opcional)
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola e o alho no óleo, até ficar dourado.
• Acrescente sal, frango picado e o caldo de galinha.
• Frite bem até secar a água.
• Se quiser acrescente o vinho e deixe secar totalmente.
• Acrescente o leite de coco e mexa por 3 minutos.
• Adicione o estragão e o creme de leite, deixe ferver por 1 minuto no máximo.
• Sirva com arroz branco ou integral.

Fonte: http://armazemdasespeciarias.com.br