Ingredientes:

• 2 tainhas médias abertas em filé com escamas
• 1 dente de alho
• 1 colher de shoyu
• Sal a gosto
• 1 cebola média
• 1 tomate
• 1 pimentão pequeno
• Azeitona
• Azeite de oliva

Modo de Preparar:

• Amasse o dente de alho, misture o sal e o shoyu.
• Com a ajuda de um pincel culinário distribua o tempero sobre a parte sem escamas do peixe e reserve.
• Pegue um refratário retangular e o unte bem.
• Disponha os filés de tainha com as escamas voltadas para baixo.
• Distribua em rodelas sobre o peixe o tomate, a cebola e o pimentão.
• Decore com algumas azeitonas e regue levemente com um fio de azeite de oliva.
• Leve ao forno alto em torno de 30 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br