Ingredientes:

• 4 postas de cação
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho em tiras largas
• 1 berinjela em tiras
• 1 abobrinha italiana em tiras
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
• 4 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal, pimenta e metade do alho.
• Em uma vasilha, misture os legumes, o alho restante, sal, pimenta, o manjericão e metade do azeite.
• Unte uma grelha ou frigideira antiaderente grande com o restante do azeite, leve ao fogo alto e doure os legumes enquanto grelha também o peixe por 3 minutos de cada lado.
• Coloque em uma travessa e sirva.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://guiadacozinha.uol.com.br