Ingredientes do Frango Empanado Sem Ovo:

• 1 peito de frango.
• ½ pacote de farinha de rosca
• 4 colheres [sopa] de amido de milho
• Uma pitada de noz-moscada.
• Uma pitada de pimenta-do-reino branca.
• Uma pitada de coentro.
• Uma pitada de sal.
• 5 dentes de alho;
• Fio de azeite.

Modo de Preparar o Frango Empanado Sem Ovo:

• Reparou que não tem ovo?
• Isso mesmo.
• A maioria dessas receitas indica o ovo, mas não precisa fazer essa sujeira nem consumir uma gema de ovo só para empanar frango.
• Agora vamos temperar o frango.
• Pique o alho e em seguida coloque amassador de alho.
• Após, ainda no amassador, coloque a pimenta-do-reino branca, coentro, sal e por último o azeite.
• Amasse tudo com o socador de alho.
• Em uma vasilha que tenha tampa coloque a farinha de rosca e o amido de milho.
• Reserve.
• Pegue os pedaços de frango e coloque na vasilha com a farinha e amido de milho.
• Coloque a pasta de alho.
• Depois, tampe a vasilha e mexa tudo.
• Agora é só fritar.
• Fica muito gostoso.

Fonte: http://www.saboreiereceitas.com.br