Ingredientes:

• ½ kg de filés de peito de frango, cortados em cubos finos,
• 2 colheres (sopa) de saquê mirim
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada,
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com o saquê e deixe descansando por 30 minutos.
• Após este tempo,  acrescente  os outros  temperos,  mexa bem  até  incorporar e distribua os filés num refratário raso.
• Polvilhe com a mistura de queijo ralado e farinha de rosca.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos.
• Vire os filés e asse por mais alguns minutos.

Fonte: Jornal Gazeta do Povo – http://www.crlemberg.com.br