Truta ao Molho de Alcaparras

Ingredientes:

  • 2 trutas de 500 g cada
  • Champignons
  • Alcaparras
  • Manteiga
  • Noz-moscada
  • Coentro
  • Salsinha
  • Sal
  • Limão

Modo de Preparar:

  • Tire o espinhaço das trutas, tempere com sal, noz-moscada, coentro e salsinha.
  • Leve à churrasqueira ou forno por 35 minutos.
  • Enquanto assa, faça o molho derretendo a manteiga numa frigideira de borda alta ou panela e juntando as alcaparras, os champignons, noz-moscada, salsinha e sal.
  • Espalhe o molho sobre as trutas assadas e sirva com rodelas de limão.

Fonte: www.peixenapanela.blogspot.com.br

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