Ingredientes:

• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 500 g de carne de siri desfiada
• 3 tomates maduros picados, sem pele e sem sementes,
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de coentro ou salsinha picada
• Sal e pimenta-vermelha picada a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até começar a dourar.
• Junte o siri e o tomate e refogue por 10 minutos sem, deixar secar.
• Adicione o suco de limão, o coentro e misture bem.
• Verifique o tempero e se necessário, acrescente sal.
• Sirva o ensopado com arroz branco e farinha de mandioca.

Fonte: Foodstylist Fabiana Badra – http://receitas.ig.com.br