Ingredientes do Arroz de Forno com Camarão 05:

• 3 copos de arroz
• ½ kg de camarão descascado
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de cominho
• 1 colher (sopa) de dendê
• 100 g de queijo mussarela fatiado
• 1 garrafinha de leite coco pequena
• 2 cabeça de alho picado
• ½ cebola picada
• ½ pimentão picado
• 1 tomate pequeno
• 1 kg de batata
• ½ l de leite
• Sal a gosto

Modo de Preparar o Arroz de Forno com Camarão 05:

Camada 1:

• Refogar os temperos no azeite, cebola, pimentão, alho, tomate, cominho.
• Depois colocar o camarão, refogar mais um pouco e colocar o leite de coco e o dendê.
• Deixar em fogo baixo até ferver e pronto.
• Colocar forrando o fundo da travessa grande de vidro.

Camada 2:

• Cozinhar o arroz a gosto e colocar por cima do camarão.

Camada 3:

• Fazer um purê da batata, usando o leite e a manteiga e depois colocar em cima do arroz.
• Por último, forrar o purê com queijo mussarela, levar ao forno preaquecido e deixar até o queijo derreter.

Aplicações do Azeite de Dendê:

• Óleo de cozinha: Assim como o óleo de coco, o azeite de dendê é resistente ao calor se comparado a outros óleos vegetais. Sua estabilidade permite também que ele seja armazenado à temperatura ambiente por vários meses.

• Ingrediente saboroso: O azeite de dendê é usado como ingrediente em sopas e molhos ou para temperar determinados pratos.

• Suplemento alimentar: O azeite de dendê possui um excelente perfil nutricional superior que o torna útil na suplementação.

• Cuidado pessoal e produtos para o lar: O azeite de dendê é usado em sabonetes e detergentes, em cosméticos e em outros produtos para o lar.

• Hidratante para a pele: Devido ao seu denso perfil nutricional, o azeite de dendê é benéfico para a saúde da pele. É usado em vários produtos para tratamento da pele.

• “Protetor solar”: Com seu alto nível de carotenos, o azeite de dendê vermelho oferece proteção semelhante ao protetor solar comercial com SPF15, mas sem os componentes perigosos.

• Biocombustível: O azeite de dendê vem se tornando rapidamente uma fonte de biocombustível e sendo utilizado como combustível em centrais elétricas. 

Fonte: http://livrodereceitas.com