Ingredientes:
- 1 peito de frango (cozido com 1 tablete de caldo de galinha caipira) desfiado
- 1 lata de milho-verde
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1 colher (sobremesa) de colorau
- 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 1 colher (chá) de tempero baiano
- Mix de temperinhos
- Sal e pimenta a gosto
- 2 latinhas de creme de leite
- Purê de batatas
- Queijo parmesão ralado para gratinar
- Quanto baste de batata palha
Modo de Preparar:
- Aqueça um pouco o azeite e coloque a cebola, mexendo até ficar transparente.
- Acrescente o alho picado e o colorau.
- Mexa bem.
- Coloque o frango desfiado, junte o milho, o cheiro-verde, o tempero baiano, o mix de temperinhos, sal, pimenta e refogue bem.
- Prove o sal e corrija se for necessário.
- Coloque num refratário, misture o creme de leite e arrume bem com a colher.
- Sobre o frango, coloque uma camada do purê de batatas bem generosa, cobrindo e escondendo todo o frango.
- Espalhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar, até ficar bem douradinho (uns 20 minutos, em geral).
- Cubra com a batata palha no momento de servir.
Fonte: http://m.cybercook.com.br
