Ingredientes:

Massa:

• 6 fatias de pão de fôrma sem casca
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 75 g de presunto em cubos
• 100 g de cogumelos paris
• 6 ovos pequenos
• 1 colher (sopa) de azeite

Molho:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 200 ml de leite morno
• ½ colher (chá) de mostarda
• 1 colher (sopa) de queijo curado ou parmesão
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto.

Modo de Preparar:

• Derreta a manteiga na panela e coloque a farinha até obter um creme liso.
• Depois, acrescente o leite e mexa sem parar.
• Tempere com noz-moscada, sal, pimenta e a mostarda.
• Quando estiver cremoso, coloque o queijo.
• Fatie os cogumelos, tempere com sal e refogue rapidamente no azeite.
• Montagem
• Passe um rolo em cima das fatias de pão para achatá-las um pouco.
• Depois, besunte a manteiga dos dois lados e coloque as fatias de pão dentro de forminhas para cupcake.
• Ponha o presunto no fundo, além de um ovo cru e um pouco do molho.
• Para finalizar, salpique queijo e leve ao forno por 20 minutos até dourar.

Fonte: Chef Felipe Cilli – Programa Mulheres – http://www.tvgazeta.com.br