Ingredientes:

• 4 coxas e sobrecoxas de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 500 g de batatas bolinhas lavadas
• 300 g de ervilhas frescas congeladas
• ½ xícara (chá) de azeite

Modo de Preparar:

• Coloque os ingredientes em um refratário médio e misture.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos.
• Retire o papel e volte ao forno por mais 20 minutos ou até o frango assar e dourar.
• Retire do forno e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br