Ingredientes:
Recheio:
- 1 chuchu picado
- 1 batatinha picada
- 4 cenouras médias picadas
- Alho-poró a gosto picado
- 1 tomate
- 1 pimentão
- 1 cebola
- Salsinha a gosto
- Orégano a gosto
- 3 cubos de caldo de legumes
- 200 g de requeijão cremoso
- 200 g de mussarela ralada
Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- 1 colher de (chá) de sal
- 1 colher de fermento em pó
Modo de Preparar:
Recheio:
- Em uma panela coloque azeite o suficiente e coloque todos os legumes e misture bem.
- Depois disso coloque o caldo de legumes e temperos a gosto com sal, pimenta e tempero verde.
- Cubra o mesmo com água e deixe cozinhar até que a água dos legumes esteja bem grossa e quase seca.
- Depois disso desligue o fogo e misture o requeijão e a mussarela.
Massa:
- Bata tudo no liquidificador.
- Coloque metade em um tabuleiro pequeno untado com margarina.
- Espalhe sobre esta massa aquele refogado.
- Salpique orégano a gosto.
- Despeje o restante da massa bem devagar para espalhar sobre os legumes.
- A massa fica bem molinha, mas é assim mesmo, leve ao forno até dourar (uns 20 dependendo de cada forno).
- Está pronta a sua torta.
Fonte: http://www.receitadevovo.com.br
