Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 tomate
• ¼ pimentão
• 1 dente de alho
• 4 fatias de cebola-roxa
• Alguns pedaços de queijo (qualquer tipo)
• 1 ou 2 fatias de presunto (qualquer tipo)
• Molho para a salada (a escolha é sua)

Modo de Preparar:

• Cozinhe o ovo como de costume, descasque e corte ele em fatias.
• Pique o pimentão, tomate, cebola e o que mais quiser colocar na salada.
• Pique também o queijo, presunto ou até aquele frango assado que sobrou do final de semana.
• Coloque os vegetais e frios em uma saladeira, tempere com sal, pimenta, alho.
• Junte o ovo picado e regue com molho de salada ou azeite, misture tudo e pronto.

Fonte: http://receitasdeminuto.com