Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Raspas da casca de 1 limão
• 1 colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
• 1 colher (chá) de salsa desidratada
• Sal a gosto
• 6 filés de tilápia
• 1 ovo
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Tempere a farinha de rosca com as raspas de limão, a pimenta, a salsa e um pouco de sal.
• Tempere os filés com o sal e passe pelo ovo batido com um garfo.
• Em seguida, passe pela farinha e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
• Escorra sobre papel absorvente.
• Sirva em seguida.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://guiadacozinha.uol.com.br