Ingredientes do Bolo Especial de Mousse Decorado:

Massa:

• 6 ovos
• 2 xícaras [chá] de açúcar
• 1 colheres [sopa] de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 xícara [chá] de água
• 3 xícaras [chá] de farinha de trigo especial
• 1 colher [sopa] fermento em pó

Calda:

• 1 xícara [chá] de suco de maracujá
• 1 xícara [chá] de açúcar
• 1 xícara [chá] de água

Mousse de maracujá:

• 1 xícara [chá] de suco de maracujá
• 1 lata de leite condensado
• 1 ¼ xícara [chá] de água
• 1 sachê de gelatina branca sem sabor
• 1 copo de chantilly
• 3 claras em neve

Modo de Preparar o Bolo Especial de Mousse Decorado:

• Bata por 15 minutos os ovos, o açúcar, o óleo e o sal.
• Junte a seguir bem devagar 1 xícara de água ou suco “fervendo” e vá adicionando com a batedeira em velocidade menor as 3 xícaras de farinha de trigo especial.
• Desligue a batedeira e acrescente 1 colher [sopa] de fermento em pó.
• Leve em assadeira untada para assar.

Montagem do bolo:

• Coloque o bolo em prato grande e faça nele buracos com uma taça sem chegar até o final do bolo.
• Faça vários furos em fileiras espaçando-os com 6 cm entre eles.
• Retire o miolo do bolo e coloque neste buraco a mousse.
• Jogue a calda com as sementes em cima de cada buraco.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br