Ingredientes:

• 2 xícaras de ricota
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 lata de leite condensado light
• 4 ovos
• 1 xícara de adoçante em pó para culinária
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 vidro de goiabada cremosa diet (260 g)

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata por no mínimo três minutos a ricota, o leite, o leite condensado, os ovos, o adoçante, o amido de milho e a margarina.
• Transfira a mistura para uma fôrma untada e enfarinhada (27 cm de diâmetro).
• Leve para assar por 35 minutos em forno médio preaquecido.
• Espere esfriar, desenforme e coloque a goiabada por cima.
• Ponha na geladeira para resfriar e depois sirva.

Fonte: http://receitas.folha.com.br