Ingredientes:
Massa:
- ½ xícara (chá) de água
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal a gosto
Recheio:
- 300 g de filé de frango
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- Sal a gosto
- Salsinha picada
Molho:
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes sem gordura
- 1 lata de milho-verde
- Sal a gosto
- Cebolinha verde picada
Modo de Preparar:
Massa:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e faça 6 panquecas em frigideira antiaderente.
- Reserve.
Recheio:
- Frite os filés e junte o restante dos ingredientes.
- Deixe cozinhar até amaciar.
- Bata no processador e recheie as panquecas.
Molho:
- Bata os ingredientes no liquidificador e passe pela peneira.
- Leve ao fogo até encorpar.
- Coloque sobre as panquecas e polvilhe a cebolinha.
Fonte: http://www.danimayumi.com.br
