Ingredientes do Flan de Espinafre 03:
- 1 cebola média picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 maço de espinafre, escorrido e picado
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- Manteiga para untar
Modo de Preparar o Flan de Espinafre 03:
- Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C).
- Frite a cebola na manteiga até dourar.
- Junte o espinafre e refogue por cerca de 2 minutos.
- Retire do fogo e bata no liquidificador.
- Deixe esfriar.
- Bata os ovos e misture com o creme de espinafre.
- Acrescente o leite, a noz moscada, a pimenta-do-reino e o sal.
- Mexa bem e coloque numa fôrma redonda untada de 20,5 cm de diâmetro e 7,5 cm de altura.
- Asse em banho-maria no forno preaquecido por 1 hora, ou até que, enfiando-se um palito no flan, ele saia limpo.
- Deixe amornar e desenforme num prato de servir.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br
Espinafre:
A Spinacia oleracea, nome pelo qual o espinafre é conhecido cientificamente, tem várias espécies diferentes, inclusive originárias de diferentes regiões do planeta.
Todas elas, no entanto, têm em comum o baixo teor de gordura e ainda menor teor em colesterol.
Partindo dos nutrientes que as compõem, podemos dizer que há inúmeros benefícios do espinafre para a saúde e que ele serve para fortalecer todo o nosso organismo.
O espinafre é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre, e manganês.
A vitamina K é importante para a manutenção da saúde dos ossos e é difícil encontrar vegetais mais ricos em vitamina K do que o espinafre.
Entre estes estão a couve, o brócoli e o repolho verde.
Benefícios do Espinafre:
- Atua contra a queda de cabelo
- Ajuda a manter a pele saudável
- Os nitratos ajudam a fortalecer os músculos
- Contribui para estabilizar a diabetes
- Contribui na prevenção contra o câncer
- Contribui na prevenção da asma
- Ajuda a manter a saúde dos ossos
- Ajuda a manter a regularidade do intestino
- Auxilia na redução da pressão arterial
- Ajuda na manutenção da saúde dos olhos e a qualidade da visão
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
