Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 batata cozida
- 10 ovos
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
- Deixe o bacalhau de molho por 10 horas na geladeira, mudando a água 4 vezes.
- Escorra o bacalhau e escalde-o em água quente por 10 minutos.
- Deixe esfriar e desfie em lascas grandes.
- Esquente o azeite e frite a cebola e o alho.
- Junte o bacalhau e o cheiro-verde e deixe apurar por alguns minutos.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Tempere a gosto.
- Preaqueça o forno médio (180ºC).
- Corte a batata (descascada) em rodelas e junte ao bacalhau.
- Bata os ovos com uma colher [chá] de sal e pimenta e misture com o bacalhau.
- Despeje numa fôrma untada e leve ao forno por 20 minutos.
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar.
Fonte: http://allrecipes.com.br