Ingredientes:

• 2 peitos de frango cortados em filés
• 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
• 2 copos de iogurte natural
• ½ xícara (chá) de maionese
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 3 ovos cozidos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Ponha os filés de frango em uma panela e adicione o caldo de galinha.
• Cozinhe em fogo baixo até que fiquem macios.
• Escorra-os e deixe esfriar.
• Faça o molho rosé: Misture o iogurte com a maionese e tempere com o ketchup, o sal e a pimenta-do-reino.
• Monte o prato.
• Corte os filés em tiras e disponha-os em um prato, alternando com os ovos em fatias.
• Regue com o molho rosé e sirva imediatamente.
• Decore com cebolinha.

Dica: Prepare esse prato de véspera e monte-o apenas na hora de servir.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br