Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango cortado em tiras
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de conhaque
• ½ xícara (chá) de ketchup
• ½ xícara (chá) de champignon em lâminas
• ½ xícara (chá) de azeitona preta picada
• ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com sal e pimenta e deixe descansar por 10 minutos.
• Em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo refogue o frango até dourar.
• Acrescente o molho inglês e refogue por 3 minutos.
• Tire a panela do fogo e junte o conhaque.
• Volte pra o fogo com cuidado para não pegar fogo no conhaque e adicione o ketchup e o champignon.
• Acerte o sal, coloque as azeitonas e refogue por 5 minutos.
• Adicione o creme de leite e sirva em seguida acompanhado de arroz e batata palha.

Fonte: http://papofeminino.uol.com.br