Ingredientes:

• 1 abóbora moranga inteira com 2 kg
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas grandes fatiadas
• 2 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 dente de alho picado
• 2 tomates sem sementes em cubos
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto,
• 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Lave a moranga, corte uma tampa e retire as sementes com uma colher.
• Unte com ó óleo, por dentro e por fora, embrulhe em papel-alumínio e leve ao forno médio por 40 minutos ou até cozinhar al dente.
• Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola por 5 minutos.
• Adicione a carne, o alho, o tomate, sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos.
• Tire do fogo e misture cheiro-verde.
• Polvilhe o interior da abóbora com sal e despeje metade do requeijão.
• Espalhe o refogado e cubra com o restante do requeijão.
• Polvilhe com o parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos antes de servir.

Fonte: http://papofeminino.uol.com.br