Ingredientes:

•  4 filés de peito de frango (700 g)
• 1 pimentão vermelho ou verde
• ¼ colher (sopa) orégano (seco)
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho amassados
• ½ colher (sopa) de óleo
• Manjericão (fresco) ou salsinha a gosto
•  Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher (café) de colorau

Modo de Preparar:

• Corte os filés de frango em cubos e tempere-os com sal, alho, pimenta, colorau e orégano.
• Coloque em uma panela para refogar com a cebola picada e o óleo.
• Mexa o frango, invertendo os pedaços e refogue um pouco, acrescente o pimentão cortado em tiras e o caldo de galinha esfarelado.
• Tampe a panela e mantenha o fogo baixo por mais alguns minutos.
• Retire do fogo, polvilhe com o manjericão ou a salsinha e sirva a seguir.

Fonte: http://receitasrpidas.blogspot.com.br