Ingredientes:

• 4 ovos
• Sal e pimenta-do-reino
• Salsa picada
• Óleo ou manteiga

Modo de Preparar:

• Bata os ovos inteiros até espumarem.
• Tempere com sal, pimenta e salsa.
• Leve um frigideira ao fogo com óleo e deixe esquentar, derrame os ovos de forma que tome o fundo da frigideira.
• Deixe fritar em fogo brando.
• Levante as bordas com o auxílio de uma espátula e vá enrolando até que fique dourado.
• Retire para uma travessa e sirva bem quente.

Dica: Para variar, junte ao bater os ovos, presunto picado, bacon frito, queijo, etc.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br