Ingredientes:

• 1 acelga
• 2 tomates maduros
• 1/2 cebola picada
• 2 chuchus
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Corte a acelga em tiras e ponha em uma saladeira.
• Corte os tomates ao meio e retire as sementes.
• Corte-os em cubos e junte à acelga com a cebola.
• Descasque os chuchus e afervente-os em água salgada até que fiquem macios, porém firmes.
• Corte os chuchus em cubinhos e ponha na saladeira.
• Misture o azeite com o suco de limão, o sal e a pimenta e regue a salada.
• Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br