Ingredientes:
- 3 abobrinhas médias
- 300 g de carne moída
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 caldo de carne
- 3 colheres (sopa) de massa de tomate
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 1 copo de água
- Sal
Modo de Preparar:
- Corte as abobrinhas de uma ponta a outra, retire todo o meio dela e reserve.
- Deixe-a com a espessura de 1 dedo, coloque-as para ferver por 10 minutos com uma pitada de sal, escorra e reserve.
- Em uma panela, refoque o alho e a cebola, coloque o caldo de carne, a massa de tomate e cozinhe o miolo da abobrinha junto a carne moída, coloque a água.
- Depois de cozido e reduzido o caldo, quando estiver parecendo uma pasta, coloque as abobrinhas em um refratário, encha-as com a pasta de carne moída, polvilhe com queijo parmesão e coloque no forno até gratinar.
- Pode servir com arroz branco e purê de batatas.
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br
