Ingredientes:
- 4 minimorangas
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de arroz
- 250 g de carne-seca cozida e desfiada
- 1 sachê de tempero pronto para arroz
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher (sopa) de coentro picado ou salsinha
- 1 colher (sopa) de cebolinha
Modo de Preparar:
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Corte uma tampa na parte superior da abóbora.
- Retire-a e reserve.
- Unte as abóboras e cubra-as com o papel-alumínio.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 45 minutos ou até a polpa ficar macia.
- Retire, com cuidado, as sementes e a polpa das abóboras com o auxílio de uma colher para não furar a casca.
- Reserve a polpa e as abóboras.
- Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio, junte o arroz e a carne-seca e refogue por 2 minutos.
- Acrescente o tempero e misture.
- Adicione a água e cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada por 10 minutos ou até secar o líquido.
- Retire do fogo, adicione a polpa picada da abóbora reservada, o coentro e a cebolinha.
- Misture e coloque dentro das abóboras reservadas.
- Sirva em seguida.
- Experimente polvilhar queijo minas ralado grosso e levar ao forno por 10 minutos antes de servir.
Fonte: http://receitas.ig.com.br
