Ingredientes:

• 3 maços grandes de salsinha
• 1 maço de hortelã
• 4 tomates picados
• 2 pepinos em cubos pequenos
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 2 xícaras (café) de suco de limão
• Quanto baste de sal
• 1/2 copos de trigo para quibe

Modo de Preparar:

• O trigo para quibe deve ficar de molho da água 1 hora antes de fazer o tabule.
• Misture todos os ingredientes e sirva em seguida.
• Se quiser pode deixar todos os ingredientes misturados, exceto o sal, suco de limão e o azeite, que devem ser postos somente antes de servir.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br