Ingredientes:

• 1 kg de moela
• 3 copos de água
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 1 limão
• 1 colher [chá] de mostarda
• 2 colheres de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Limpe a moela e cozinhe em torno de 15 minutos com o limão espremido e água na panela de pressão.
• Tire da panela e escorrer.
• Em seguida refoge com o alho e sal a gosto.
• Coloque a cebola em rodelas e deixe até secar e dourar um pouco.
• Coloque o azeite e a mostarda.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br