Ingredientes:

• 1 frango inteiro
• 2 dentes de alho picados
• Quanto baste de sal
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 1 colher (café) de segurelha
• Quanto baste de raspas de laranja
• 100 ml de suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• 40 ml de suco de limão

Modo de Preparar:

• Limpe o frango, retirando toda a pele e gorduras aparentes.
• Esfregue nele o suco de limão e lave-o.
• Tempere com o vinho e todos os temperos acima e deixe-o descansar por uma hora, no mínimo.
• Cubra-o com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por 40 minutos.
• Descubra-o e deixe por mais uma hora, regando de 10 em 10 minutos com o caldo que se forma, até que o frango fique dourado.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br